طرق تحضير القهوة
طريقة التحضير المقترحة لمشروبات القهوة المقطرة - V60:
- الريشو : 1:15.
- كمية القهوة : 20 جرام.
- كمية الماء : 300 مل.
- حرارة المياه : 90.
- الصبة الأولى : 50.
- الصبة الثانية : 150
- الصبة الثالثة : 250.
- الصبة الرابعة : 300.
- الوقت المثالي لنهاية الإستخلاص 2:45 - 3:00 دقائق.
طريقة التحضير المقترحة لمشروبات الاسبريسو:
- الريشو : 1:1.9.
- كمية القهوة : 20 جرام.
- كمية الإستخلاص : 38 مل.
- وقت الإستخلاص المثالي : 30 ثانية.
